毎日ロードバイクに乗る方にとって、補給食のコストはばかになりませんよね。そこで、今回は、簡単で美味しいシリアルバーの作り方！補給食の自作で節約ロードライフ！という記事をお送りします。

　上の写真のシリアルバーですが、、、自分で作りました！！！

　家の冷凍庫には以下の通り、無数のシリアルバーが保管されており、ライドの度に1～３本持っていきます。


　１本あたりのカロリーは約200kcalです。1回の調理で、約18～20本のシリアルバーが出来ます。以下にレシピをご紹介いたします。なお、このレシピは、昔クックパッドに乗っていたレシピをもとに、ロードバイクの補給食用にアレンジしたものになります。

◆◆◆レシピ◆◆◆
１．フルーツグラノーラ　（400g～500ｇ）



２．はちみつ　（50ｇ～100ｇ）
　カロリーを上げたければ、多めに使っても問題なし。はちみつは即効性エネルギーとして使われやすい。その分血糖値が上がりやすいので、下がる際に疲労を感じる方は、量を調整していくと良い。最低で50ｇは使わないと、生地がくっつかないので注意。


　↑のちに加熱するので、価格の高いはちみつを使用する必要はなし。サクラがコスパよくお勧め。

３．牛乳か豆乳（200ｍｌ）

４．お好みで、ミックスナッツや、プロテイン

◆◆◆作り方◆◆◆
１．全体量の半分のフルーツグラノーラをミキサーで適当に砕く。（砕き過ぎない）

２．はちみつを牛乳か豆乳でとく

３．ボールに砕いたフルーツグラノーラ全てと、砕いていないグラノーラを半分入れて、②を投入して、混ぜる（プロテインを混ぜる場合は、この段階で混ぜる）

４．バットにアルミホイル（オーブントースター使用の場合）を敷き（電子レンジのオーブンを使う際は、紙のシート）③を敷き詰めていく　スプーンで平らにならす

５．③を敷き詰めたら、残った砕いていないグラノーラを全体にふりかけ、スプーンでならす

６．お好みで、少し砕いたミックスナッツを上からふりかける。スプーンでならす

７．オーブントースター、500ｗで15分～20分焼く。焼きムラが出ないように、途中でバットの方向を変えるとうまく焼ける


８．焼きあがった所。上のように、全体に少しこんがり焼ける程度で、粗熱をとったら、冷蔵庫にラップをして入れ、一晩寝かす

９．切り分けて、1本ずつラップでくるみ、冷凍庫で保管


　以上です。実際にかかる調理時間は、下ごしらえの20分程度で、とても手軽にシリアルバーが大量にできます。これだけの分量を、カロリー換算して、コンビニなどで買うことを考えると、かなりの節約になることが分かると思います。また、家から持っていけるという所も利点の一つです。バックポケット一つに、5本は余裕で入ります。

　このシリアルバーのポイントは、はちみつでシリアルを固める所です。他にも固めるための食材として、マシュマロを使ったり、チョコレートを使う方法があります。

　そんな中ではちみつを使う利点としては、即効性エネルギーとして活用される、炭水化物で構成されている所です。そのため、疲れているときにこれを食べると、かなり美味しいです。また、グラノーラ自体に砂糖が最初から添加されているので、余分な糖分を足さずとも、美味しくいただける点も良い点です。

　使用するグラノーラによって、ビタミンやミネラルの含有量は異なりますが、基本的には、オーツ麦をメインに穀物とドライフルーツ、ナッツ類で構成されるため、補給食として、最低限の栄養素が取れる点も良い点ですね。

　構成する3大栄養素を見ると、炭水化物がほとんどで、脂質とたんぱく質は微々たるものです。ロングライドの補給等では、たんぱく質の補給も重要なため、この点を補強するために、プロテインを少し入れておくと、ある程度カバーできると思います。

　補給食の分類としては、いわゆる固形食となるので、レース、ロングライド等では、乗り始めて1時間がたったころに食べるような運用の仕方になります。固形食の良い所は、腹持ちが良く、血糖値が急に上がらない点でしょう。さらに走り、疲れてくると、胃が受け付けなくなってくるので、その際は、ジェルや、ゼリー、シロップで補給していくことになります。

　なお、このシリアルバーをベースに、自分好みにアレンジして、補給食を作るようになると、他にもライスケーキや、ジャムパン、具沢山の爆弾おにぎり等、どんどんと自分で創り出すようになります。

　料理好きな人であれば、もっと手の込んだ美味しいものを作るようになるので、もはや自転車が好きなのか、食べるのが好きなのか、作るのが好きなのか、色々な意味で迷走しだすことになります。ただ、一つ言えることは、「自転車乗りは腹減るねん！！！」by弱ペダ,鳴子君

　ということで、今回は、「簡単で美味しいシリアルバーの作り方！補給食の自作で節約ロードライフ！」という記事でした。補給食も自作して、栄養管理していくと、一日の食事内容も決まりやすいので、お勧めですよ。最後まで読んで下さった方、ありがとうございました。


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